بهترین تابه های القایی 2024، امتحان شده و آزمایش شده

ایمیل هفتگی خانه و باغ ما را برای راهنمایی، مشاوره و الهام بخش داخلی دریافت کنید

ایمیل هفتگی خانه و باغ ما را برای نکات و الهام بخش طراحی داخلی دریافت کنید

هیچ تابه القایی کامل یا مجموعه ای از تابه وجود ندارد. بسته به تعداد افرادی که غذا می خورند و نوع غذای آماده شده، الزامات مربوط به تعداد تابه ها و اندازه، شکل و وزن آن ها از خانواده ای به خانه دیگر و پخت و پز برای طبخ متفاوت است.

اما ویژگی هایی وجود دارد که هر ماهیتابه ای باید داشته باشد. در حالت ایده‌آل، تابه دارای یک پایه کاملاً مسطح خواهد بود تا تماس با اجاق گاز به حداکثر برسد تا از پخت و پز یکنواخت و بهره وری بهینه انرژی اطمینان حاصل شود. پایه به اندازه کافی ضخیم خواهد بود تا اطمینان حاصل شود که مواد نمی چسبند و نمی سوزند و وقتی حرارت را کم یا زیاد می کنید به سرعت پاسخ می دهد. این یک ساخت و ساز محکم خواهد بود بنابراین مدت طولانی دوام خواهد داشت. و اگه نچسب باشه حتما چیزی به سطح نمیچسبه.

خوشبختانه، آزمایش ما نشان داد که گزینه‌های زیادی در قیمت‌های مختلف وجود دارد که همه این الزامات را برآورده می‌کنند. با این حال، این ضرب المثل قدیمی که می‌گوید «آنچه را که برایش پول می‌دهید، دریافت می‌کنید» در مورد تابه‌های القایی صادق است. طبق تجربه ما، تابه های با قیمت بالاتر ساخته شده از فولاد ضد زنگ 18/10 با کیفیت بالا یا چدن لعابی، عموماً محکم تر ساخته شده اند و احتمالاً از گزینه های ارزان تر ساخته شده اند.

ما بسیار خوشایند از تابه های آلومینیومی که آزمایش کردیم شگفت زده شدیم، که دارای مزیت سبک بودن خاص بودند (لازم به ذکر است که همه تابه های آلومینیومی روی اجاق های القایی کار نمی کنند و برای کار به یک پایه مغناطیسی یا یک لایه آهن در پایه نیاز دارند. با فناوری، بنابراین همیشه قبل از خرید جزئیات محصول را بررسی کنید).

بحث در مورد تابه های نچسب و وجود مواد شیمیایی بالقوه مضر PFOA و PFAS در پوشش وجود دارد، اگرچه به نظر می رسد هیئت منصفه هنوز در مورد این موضوع صحبت نمی کند. با این حال، اکنون بسیاری از برندها با افتخار اعلام می کنند که ماهی تابه های آنها فاقد PFOA و PFAS است، بنابراین ارزش آن را دارد که قبل از خرید کمی تحقیق کنید. همچنین بین پوشش های تفلون و سرامیک رقابت وجود دارد که کدام پوشش موثرتر و بادوام است. اگرچه تابه نچسب مورد علاقه ما در این بررسی با روکش سرامیکی بود، اما همه تابه های نچسبی که ما آزمایش کردیم عملکرد بسیار خوبی داشتند، بنابراین انتخاب ممکن است به ترجیحات شخصی بستگی داشته باشد.

چگونه بهترین تابه های القایی را آزمایش کردیم

ما با همه تابه‌ها چندین بار پختیم تا ببینیم از نظر توزیع یکنواخت گرما، تطبیق پذیری (از جمله اینکه آیا در فر سالم هستند)، سبکی، سهولت کار و در صورت امکان، عملکرد پوشش نچسب آنها چقدر خوب است. ما آن‌ها را بر اساس میزان استحکام، وزن و میزان آسان نگهداری آن‌ها رتبه‌بندی کردیم (برای مجموعه‌های ماهیتابه، ما رتبه‌بندی کردیم که آیا آنها روی هم چیده می‌شوند یا خیر). ما همچنین هر ظرف را با دست شستیم تا بررسی کنیم که تمیز کردن آنها چقدر آسان است و همچنین آیا قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند یا خیر.

بهترین تابه های القایی برای سال 2024 عبارتند از: