با راهنمای هفتگی ما در مورد آخرین روندها، مد، روابط و موارد دیگر همراه باشید
با راهنمای هفتگی ما در مورد آخرین روندها، مد، روابط و موارد دیگر همراه باشید
جیمز کنت سرآشپز مشهور نیویورکی در سن ۴۳ سالگی درگذشت.
Saga Hospitality Group، شرکت هلدینگ دو رستوران کنت در منهتن، در بیانیه ای که در آخر هفته در اینستاگرام منتشر کرد، مرگ او را اعلام کرد.
در توضیح این پست که شامل عکسی از کنت در لباس سرآشپزش بود، آمده است: «با قلب‌های شکسته به اشتراک می‌گذاریم که جیمز کنت به‌طور غیرمنتظره‌ای اوایل امروز درگذشت.
در ادامه با اشاره به همسر کنت و دو فرزندشان، «خانواده Saga Hospitality Group تمرکز خود را بر حمایت از یکدیگر و مهم‌تر از همه کلی، گاوین و اوری در غم از دست دادن جیمز متمرکز کرده‌اند».
این پست همچنین خاطرنشان می‌کند که سه مکان کنت – Crown Shy، Saga و Overstory – در 16 ژوئن بسته می‌شوند، در حالی که مردم را تشویق می‌کند تا «روز پدر را جشن بگیرند. [their] علت مرگ کنت در این پست فاش نشده است.
در نظرات، بسیاری از مشاغل مستقر در نیویورک و مشتریان رستوران‌های کنت ابراز تأسف کردند و از مرگ او ابراز تأسف کردند و به خانواده وی تسلیت گفتند.
“کاملا شکسته و ویران شده است. سرآشپز، از شما برای مایل ها، راهنمایی ها، خنده ها، تشکر می کنم که با ما در هنگام شام نشستید تا داستان هایی در مورد آشپزی مادربزرگتان به اشتراک بگذارید، برای اینکه ما را به آشپزخانه، خانه و قلب خود راه دادید. ما این خاطرات را برای همیشه گرامی خواهیم داشت. آنها دیگر آنها را شبیه شما نمی کنند.»
فیلیپ تسیه، سرآشپز مشهور، نوشت: «بسیار حیرت زده، فقط یک هفته پیش با هم بودیم. «در بالای جهان، به معنای واقعی کلمه و مجازی. جمال بهترین بود، نمی توانم کلماتی برایش پیدا کنم. کلی برای شما و بچه ها دعا میکنم.
نیلو معتمد سردبیر این مجله افزود: در شوک کامل و دل شکسته. همه خوبی ها در یک فرد بسیار با استعداد جمع شده است. نیویورک یک افسانه را از دست داد. ما دوستت داریم جیمز در قدرت استراحت کن.»
در نیویورک، کنت صاحب دو رستوران ستاره‌دار میشلین به نام‌های Saga و Crown Shy است که هر دو در یک ساختمان در منطقه مالی منهتن اشتراک دارند. او همچنین مالک کوکتل بار Overstory نیز در همان ساختمان است.
او برنامه هایی برای گسترش حرفه خود داشت نیویورک تایمز در آوریل اعلام کرد که این شرکت و Saga Hospitality Group 3000 فوت مربع فضا را از Two Trees Management اجاره کرده اند. این فضا در طبقه همکف پالایشگاه سابق دومینو شکر بود و کنت قصد داشت آن را به یک نانوایی و رستوران معمولی تبدیل کند.
پس از انتشار خبر مرگ کنت، بسیاری از همکاران وی نیز در اینستاگرام به ادای احترام پرداختند. هریسون گینزبرگ، مدیر بار سه رستوران کنت در منهتن، عکسی را با سرآشپز فقید و دوستانشان همراه با ادای احترام طولانی به اشتراک گذاشت.
او در توضیح این عکس نوشت: «آشپز، از شما برای تمام خاطرات، خنده ها، غذاها و درس ها سپاسگزارم. “من همیشه حمایت شما از من، حرفه من، صنعت بار را تحسین کرده ام. شما به بخشی جدایی ناپذیر از انجمن جهانی بار تبدیل شده اید. شما مجبور نبودید این کار را انجام دهید، اما این کار را برای ما انجام دادید زیرا می خواستید ما موفق شویم.
هریسون در ادامه آنچه را که بیشتر از کنت تحسین می کرد و قدردانی که برای دوستی آنها احساس می کرد بیان کرد.
«مثل اینکه گاهی حس ششم داشتی. او همیشه به چشمان من نگاه می کرد و به من می گفت که تو کنار من هستی، مثل یک دوست، مثل یک برادر. او همینطور بود. شما برای همه ما این هستید.” او در پایان گفت. “تو هیچ دوستی نداشتی. تو خانواده داشتی ممنون که به من اجازه دادی عضوی از خانواده شما باشم. من هر لحظه ای را که با شما داشتم گرامی می دارم. جیمز، من همیشه درس هایی را که به من آموختی به یاد خواهم داشت. من برای همیشه خودم را در سطح بالاتری نگه خواهم داشت.
ایندیپندنت برای نظر دادن با گروه مهمان نوازی ساگا تماس گرفته شده است.